愛する息子、ミーとメーのかーちゃん奮闘記

愛する息子、ミーとメーのかーちゃん奮闘記。

2歳、0歳のズボラ母です。同じく子育て奮闘中ママのイライラが少しでも解消すればなと、思ったこと、感じたこと、体験談を日々綴っています。

休日の朝は超熟イングリッシュマフィンでおしゃれにスタート。

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休日の朝は「超熟イングリッシュマフィン」にすることが多いです。

ズボラな私ですが、簡単にオシャレっぽい朝食を演出してくれるので気に入っています^^

オシャレな朝食に憧れるけど、こった料理はできない…そんな人におすすめです。

食べ応え◎だし、簡単美味しいですよー♪

 

Pasco「超熟イングリッシュマフィン」4個入り

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これが超熟イングリッシュマフィン^^

すみません、中身入ってなくて😅

スーパーで見かけたことありますか?

4つ入りで250円くらいかなー。

 

原材料はシンプル

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原材料:小麦粉、サワー種、砂糖、コーングリッツ、パン酵母、食塩、醸造酢、小麦たんぱく、ショートニング米粉

超熟イングリッシュマフィンは原材料も比較的シンプルでよき。

周りに粉がたっくさんついているので、(米粉かな?)かなり散らかりますが(⌒-⌒; )

 

作り方は簡単

超熟イングリッシュマフィンの真ん中の切れ目を割ってトースターで焦げ目がつくくらい軽きます。(200°で5〜10分とかかなー、いつも適当なのですみません)

 

ハムやチーズを挟みたいなら乗せてから一緒にトースターへ。

 

目玉焼きやスクランブルエッグを挟みたいならトースターへ入れている間に作ります。

 

グリルでももちろんOK。

 

外はカリッと中はモチっと。

カリッとなって"こんがリング"ができたら、中に具を挟むだけ。

これだけでなんだかおしゃれな朝食の完成です☆ミ

 

超熟イングリッシュマフィンはアレンジ無限

私は超熟イングリッシュマフィンには大体ハム、チーズがベース。

マクドナルドの朝マックのマフィン的な。

ですが、たくさんアレンジができます!

Twitterでも色々見つけて参考になりました^^

私のアレンジ+Twitterのアレンジも少し紹介しますね。

マイブームの新玉と目玉焼き

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今美味しい新玉ねぎ!

水とか、さらさない(笑)

スライサーでそのまましゅっしゅっしゅっと。

簡単だし、最近ハマっています^^

塩コショウでも醤油でもポン酢でも美味しい。

 

簡単にハムチーズにスクランブルエッグ

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イングリッシュマフィンとハムとチーズをトースターで焼いている間にスクランブルを作ります。

卵、マヨネーズ、牛乳をいれてレンジで2分くらいチン。

卵1個でちょうど2つ分の量。

 

朝マック風ハムチーズに目玉焼き

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フライパンの洗い物は増えますがやっぱり半熟の目玉焼きに勝るものはなし!

とろーんと出てくる黄身がサイコーです。

目玉焼きが丸くならずはみ出ることが多いですが。

 

Twitterオシャレレシピ

簡単料理研究家(?)の山本ゆりさんも超熟イングリッシュマフィンのレシピをご紹介しています。

他にもオシャレなのがー!!

 

くぅー!!もうお腹が減ってきました。

いろんな種類がたくさんですね^^

こんなふうに中身はなんでもアレンジできるし、美味しいです。

 

写真に撮り忘れたんですが、アボガドも良く乗せます!

アボガドとチーズも無敵説。

 

最後に

平日は主人が出て行った後に息子2人と私でバタバタ朝ごはんですが、休日は主人もいるのでちょっとオシャレにしたい。

だけど簡単なのがいい…

そんな人におすすめの「超熟イングリッシュマフィン」♡

 

スーパーのパンコーナーを是非見てみてください^^

みなさんのアレンジも聞きたいなぁ♪

 

では、今日もお読みいただきありがとうございます。

 

それから、いつのまにか読者さんが70名に……( ;  ; )

みなさま、いつもありがとうございます。

これからも気ままに綴っていきますのでよろしくお願いします。

 

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